Mad med kærlighed
Catering
Skal du holde fest, reception, firmaarrangement eller noget helt fjerde?
Vi laver sandwich, salater og charcuteri anretninger ud af huset.
Se vores udvalg herunder – og hvis I har særlige ønsker eller forespørgsler, er I altid velkomne til at kontakte os her→
Sandwich
Alle sandwich halveres og sættes i æsker, så alle gæster nemt kan snuppe en halv.
Ønskes de pakkes enkeltvis skal dette oplyses ved bestilling.
-
Kyllingen 85,- pr. stk.
Kylling, pesto, flødeost, syltede rødløg, avokado og salatblade
-
Laksen 89,- pr. stk.
Laksemousse, pesto, avokado, syltede rødløg og salatblade
-
Tunen 85,- pr. stk.
Tunmousse, pesto, avokado, syltede rødløg og salatblade
-
Serranoen 87,- pr. stk.
Serrano, Thybo ost, pesto, flødeost, semidried tomater og rucola
-
Skinken 87,- pr. stk.
Ålerøget skinke, vesterhavsost, dijonnaise, cornichon, frisk tomat og ruccola
-
Burrataen 89,- pr. stk.
Burrata, fennikelsalami, urtecreme, frisk tomat, cornichion og rucola
-
Vegetaren 82,- pr. stk.
Hummus, aubergine, pesto, syltede rødløg, semidried tomater og rucola
-
Månedens sandwich August 87,- pr. stk.
Ingen månedens sandwich denne måned
Tilbehørssalater
Ét fad rækker til 7-10 personer, afhængigt af hvor meget andet tilbehør der serveres.
Priserne varierer afhængigt af den valgte salat og fremgår under de enkelte varianter.
Alle vores tilbehørssalater er uden kød og fisk, og det er ikke muligt at tilvælge dette. Ønsker I en salat med kød eller fisk, anbefaler vi i stedet vores måltidssalater, som anrettes i portionsstørrelser.
Salaterne leveres på fade, der måler 41 × 28 cm, så de passer i et almindeligt køleskab.
Dressingen vendes ikke i salaten. Den leveres i et bæger ved siden af, så I selv kan tilsætte den lige inden servering. Vores erfaring er, at salaten holder sig frisk og sprød længere, når dressingen først tilsættes ved servering – især hvis der går nogle timer fra afhentning til servering.
-
Tomat salat 289,- pr. fad
Cherry tomater, semidried tomater, rucola, salatost, syltede rødløg, saltbagte græskarkerner og pesto
-
Cæsar 249,- pr. fad
Kål/salat, saltbagte mandler, croutoner, semidried tomater, grana padano og cæsar dressing
-
Favoritten 259,- pr. fad
Kål/salat, bagte gulerødder, perlebyg, soyabønner, syltede rødløg, salatost, salte græskarkerner og honning/dijon dressing
-
Pasta pesto 259,- pr. fad
Pasta, kål/salat, bagte gulerødder, semidried tomater, croutoner, salatost og pesto
-
Spidskålssalat 249,- pr. fad
Kål/salat, bagte gulerødder, salatost, salte mandler og honning/dijon dressing
-
Karry pasta 259,- pr. fad
Pasta, kål/hjertesalat, syltede rødløg, soja bønner, salte græskarkerner, sprød serrano knas og karrydressing
Hvor mange salater I skal vælge, afhænger af, hvad der ellers serveres til jeres arrangement.
Hvis salaterne er det eneste tilbehør, anbefaler vi, at I bestiller to forskellige salater til 10 personer. På den måde får I både en passende mængde og et varieret udvalg.
Bagværk
-
Madbrød, helt 160,-
-
Madbrød, halvt 85,-
-
Focaccia 34,-
-
Trøffel 27,-
-
Kanel snegl 32,-
-
Cookie 25,-
-
Træstamme 32,-
Delikatesser
-
Laksemousse 49,-
-
Tunmousse 39,-
-
Hønsesalat 39,-
-
Pesto 30,-
-
Hummus 30,-
-
Syltede rødløg 25,-
-
Saltbagte mandler 30,-
-
Croutoner 25,-
Charcuteri anretninger
Lækre farverige og smagsfulde fade fyldt med charcuteri, oste og en masse skønt tilbehør.
Vi laver 2 slags af charcuteri anretninger ud af huset.
Prøv vores jule anretning som kun kan bestilles i november og december.
I får en samlet anretning som hele selskabet kan dele. Du vælger en af varianterne til hele selskabet.
Til anretningen medfølger vores hjemmebagte madbrød.
Minimumsbestilling er 5 personer. Se indholdet i de 2 anretninger herunder.
2 slags ost (Vesterhav og Ravost).
4 slags charcuteri (fennikelpølse, serrano, mortadella og grignoton).
Pesto, urtecreme, syltede rødløg, oliven, saltbagte mandler, semi-dried tomater, tarallini, melon og vores hjemmebagte madbrød.
Boxen er til 1 person og er en mindre mængde end vores klassiske anretning.
Minimumsbestilling er 5 personer.
149,- pr. person.
4 slags ost (Vesterhav, Ravost, Thybo og Gouda).
4 slags charcuteri (fennikelpølse, serrano, mortadella, grignotons).
Pesto, urtecreme, syltede rødløg, blommekompot, oliven, saltbagte mandler, semidried tomater, tarallini, druer, melon og vores hjemmebagte madbrød.
Anretningen egner sig godt som et fuldt måltid. Alle bliver mætte.
Evt. kan man bestille til lidt færre personer end selskabet er og tilføje halve sandwich eller tilbehørs salater.
Minimumsbestilling er 5 personer.
219,- pr. person.
